셀레늄은 인간에게 필수적인 미량 무기질입니다. 즉, 우리 모두는 셀레늄 식품의 섭취를 통해 매일 식단에서 충분히 섭취해야 합니다.
셀레늄은 특히 신체의 주요 항산화제로 여겨지는 글루타티온 생성에 필요하기 때문에 항산화 및 항염 효과가 있습니다. 이러한 이유로 연구에 따르면 셀레늄이 많이 함유된 식품을 섭취하면 해독과 간 기능, 호르몬 및 갑상선 건강에 도움이 될 수 있습니다.
토양에서 자연적으로 발견되고 뿌리 내의 특수한 막을 통해 자라는 식물로 운반되기 때문에 일부 식물, 특히 견과류, 견과류 및 콩은 식단에서 셀레늄의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 육류, 생선 및 계란은 기타 풍부한 공급원입니다.
셀레늄이 많은 음식 10가지
1. 셀레늄이 많은 음식 - 브라질너트
5g: 95.9마이크로그램(100% DV 이상) (DV: 일일권장량)
브라질너트의 셀레늄 함량이 놀랍죠 채식주의자를 위한 셀레늄 식품과 채식주의자가 먹을 수 있는 셀레늄 식품에 관해서는 의심할 여지 없이 브라질 너트가 최고의 선택입니다. 대부분의 사람들의 일일 필요를 충족시키는 데 하루에 하나 또는 두 개의 견과류(크기에 따라 다름)만 있으면 됩니다.
또한, 가장 건강한 견과류 중 하나로 2013년 발표된 소규모 임상 연구 에 따르면 브라질 너트 1인분을 섭취하면 LDL("나쁜" 콜레스테롤)을 낮추고 HDL("좋은 콜레스테롤 )을 높일 수 있다고 합니다.
2. 셀레늄이 많은 음식 - 자연산 연어
85g: 40마이크로그램 (57% DV)
연어는 오메가-3 지방산 , 단백질, 미네랄 등의 공급 덕분에 지구상에서 가장 건강한 식품 중 하나로 꼽힙니다.
3. 셀레늄이 많은 음식 - 참치
85g: 33마이크로그램 (44% DV)
참치는 이 미량 원소가 특히 풍부합니다. 참치를 구입할 때 수은을 가장 적게 섭취하려면 태평양 트롤이나 장대낚시 방식으로 잡은 참치가 좋습니다.
4. 셀레늄이 많은 음식 - 코티지 치즈
1컵: 22마이크로그램 (32% DV)
이 미량 원소 외에도 코티지 치즈 는 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원입니다.
5. 셀레늄이 많은 음식 - 치킨
85g: 21마이크로그램 (30% DV)
이 고단백 식품의 가장 건강한 버전을 얻으려면 항상 유기농 방목 닭고기를 선택하십시오.
6. 셀레늄이 많은 음식 - 버섯 요리
1컵: 19마이크로그램 (27% DV)
버섯은 미네랄과 기타 많은 필수 영양소의 훌륭한 채식주의자 및 완전 채식주의자가 승인한 공급원입니다.
7. 셀레늄이 많은 음식 - 달걀
1개: 15마이크로그램 (22% DV)
셀레늄과 요오드가 많이 함유된 식품의 경우 달걀이 확실히 목록에 포함됩니다. 가능하면 방목 암탉이 생산한 유기농 달걀을 선택하십시오.
8. 셀레늄이 많은 음식 - 해바라기씨
28g: 15마이크로그램 : (21% DV)
셀레늄의 또 다른 식물성 공급원은 해바라기 씨입니다. 샐러드, 수제 버거, 미트볼 등에 추가할 수도 있습니다.
9. 셀레늄이 많은 음식 - 풀을 먹고 자란 소고기
85g: 12마이크로그램 (18% DV)
풀을 먹고 자란 쇠고기는 셀레늄과 아연 뿐만 아니라 다른 많은 필수 영양소가 풍부한 식품입니다. 또한 공액 리놀레산의 훌륭한 공급원이기도 합니다.
10. 셀레늄이 많은 음식 - 귀리
1컵: 13마이크로그램 (18% DV)
귀리는 "나쁜" 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려진 용해성 섬유소를 함유하고 있습니다.
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