당뇨에 좋은 음식/나쁜 음식

당뇨병에 걸렸을 때 어떤 음식을 먹어야 할 지 고르는 것은 매우 중요한 문제인데요.

그 어떤 음식도 완전히 금지되어 있지는 않습니다. 심지어 여러분이 "최악"이라고 생각할 수 있는 음식들 조차도 아주 적은 양으로 가끔 먹는 간식이 될 수 있습니다. 하지만 영양 면에서는 도움이 되지 않을 것이고, 여러분이 주로 "최선의" 선택을 고수한다면 당뇨병을 관리하는 것이 가장 쉬울 것입니다.

여기에서는 어떤 음식에 따라 좋은 선택 또는 나쁜 선택이 될 수 있는 7가지에 대해 알아보겠습니다.

1. 전분

여러분의 몸은 탄수화물을 필요로 합니다. 하지만 당신은 현명하게 선택하길 원합니다.

좋은 선택

현미, 오트밀, 퀴노아, 기장 또는 아마란스와 같은 통곡물입니다.
구운 고구마
설탕이 첨가되지 않은(또는 아주 적은) 통곡물로 만든 품목

나쁜 선택

흰 쌀 또는 흰 밀가루와 같은 가공된 곡물.
통곡물이 적고 설탕이 많이 들어간 시리얼
흰 밀가루 빵
감자튀김

2. 채소

채소에는 섬유질이 풍부하고 지방이나 소금이 거의 없습니다. 감자와 옥수수는 탄수화물로 계산된다는 것을 기억하세요.

좋은 선택

신선한 야채, 날 것으로 먹거나 살짝 찌거나 볶거나 구워서 먹습니다.
가볍게 찐 냉동 채소입니다.
케일, 시금치, 루꼴라 같은 채소
나트륨 또는 무염 통조림 야채

나쁜 선택

나트륨이 많이 첨가된 통조림 야채

버터, 치즈 또는 소스를 많이 첨가하여 조리한 야채

나트륨을 제한해야 하는 경우 피클. 그렇지 않으면 피클이 좋습니다.

소금에 절인 양배추, 피클과 같은 이유로. 고혈압이 있는 경우 제한하십시오.

3. 과일

과일은 탄수화물, 비타민, 미네랄, 그리고 섬유질을 제공니다. 대부분은 자연적으로 지방과 나트륨이 적습니다. 하지만 그들은 채소보다 탄수화물을 더 많이 섭취하는 경향이 있습니다.

좋은 선택

신선한 과일
설탕이 첨가되지 않은 플레인 냉동 과일 또는 과일 통조림
무설탕, 저설탕 잼 또는 보존식품
설탕이 첨가되지 않은 사과 소스

나쁜 선택

설탕 시럽이 많이 들어간 과일 통조림
일반 잼, 젤리, 그리고 보존 식품
달콤한 사과소스
과일 음료, 과일 주스 음료

4. 단백질

단백질 공급원으로는 쇠고기, 닭고기, 생선, 돼지고기, 칠면조, 해산물, 콩, 치즈, 계란, 견과류, 그리고 두부를 포함하여 많은 선택권을 가지고 있습니다.

좋은 선택

미국당뇨병학회는 이를 최우선 옵션으로 꼽고 있습니다.

콩, 견과류, 씨앗, 또는 두부와 같은 식물성 단백질입니다.
생선과 해산물
닭고기와 다른 가금류 (가급적 가슴살)
계란과 저지방 유제품

고기를 먹는다면 지방을 낮게 유지하세요. 가금류의 껍질을 잘라내세요.

여러분이 채식주의자나 채식주의자가 아닐지라도 콩, 견과류, 또는 두부로부터 식물성 단백질을 포함하도록 노력하세요. 동물성 제품에는 없는 영양소와 식이섬유를 얻을 수 있습니다.

나쁜 선택

튀긴 고기
갈비살과 같은 고지방 절편
돼지고기 베이컨
레귤러 치즈입
껍질이 있는 가금류
생선튀김
두부튀김
유제품

5. 유제품

좋은 선택

1% 또는 탈지 우유
저지방 요거트
저지방 코티지 치즈
저지방 또는 무지방 사워크림

나쁜 선택

전유
레귤러 요거트요
코티지 치즈
보통 사워크림
보통 아이스크림

6. 지방, 기름, 그리고 단 것

이런 것들을 끊기는 힘들지만, 너무 많이 찌고 살이 찌기 쉬워서 당뇨병 관리가 어려워집니다.

좋은 선택

견과류, 씨앗, 또는 아보카도와 같은 식물성 지방의 자연 공급원 (칼로리가 높으니 적은 양을 유지하세요)
연어, 참치, 고등어와 같이 오메가-3 지방산을 주는 음식
카놀라, 그래피씨 또는 올리브 오일과 같은 식물성 기름

최악의 선택

트랜스 지방이 들어간 거 아무거나요. 심장에 안 좋아요. 비록 라벨에 트랜스 지방이 0그램이라고 쓰여있더라도 성분 목록에서 "부분적으로 수소화"된 것이 있는지 확인하세요.
포화지방의 큰 부분은 주로 동물성 제품에서 나오지만 코코넛 오일과 팜 오일에도 들어있습니다. 특히 당뇨병과 심장질환이 있는 경우, 주치의에게 당신의 한계는 얼마가 되어야 하는지 물어보세요.