병아리콩 효능 8가지

병아리콩은 땅콩, 강낭콩, 검은콩 및 리마콩과 같은 콩과 식물의 식용 종자입니다. 병아리콩과 가반조 콩 사이에는 차이가 없습니다. 이 콩류는 작지만 강력합니다. 병아리콩에는 섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄이 가득합니다. 

 

병아리콩의 건강상의 이점은 여기서 그치지 않습니다. 심장 건강에 좋으며 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되며 제2형 당뇨병과 일부 유형의 암을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

 

병아리콩 효능 8가지

 

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1. 병아리콩 효능 - 좋은 식물성 단백질 제공

이 콩류 반 컵에는 하루 권장량의 15%인 7g 이상의 단백질이 들어 있습니다. 식물성 단백질인 병아리콩은 채식주의자 및 완전채식 식단에 큰 도움이 됩니다. 특히 병아리콩에는 9가지 필수 아미노산 중 8가지가 포함되어 있기 때문입니다.

 

 

2. 병아리콩 효능 - 중요한 비타민과 미네랄 함유

병아리콩 영양은 식단에 건강을 더해줍니다. 병아리콩 통조림 반 컵만으로도 일일 B6 필요량의 무려 52%를 차지하는 다양한 비타민 B와 엽산, 비타민 E, 비타민 K를 얻을 수 있습니다. 병아리콩은 또한 미네랄 철, 인, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 및 아연을 제공합니다.

 

그러나 통조림 병아리콩의 나트륨 함량에 주의하고 사용하기 전에 반드시 헹구어 나트륨을 줄이는 데 도움이 됩니다. 말린 병아리콩을 직접 준비하면 소금의 양을 조절할 수 있습니다.

 

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3. 병아리콩 효능 - 섬유질의 훌륭한 공급원

통조림으로 만든 병아리콩 반 컵에는 하루 필요량의 24%인 6g 이상의 섬유질이 들어 있습니다. 병아리콩에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 들어 있습니다. 수용성 섬유소는 유익한 장내 세균을 촉진하고 소화를 도우며 혈중 콜레스테롤과 포도당 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다. 불용성 섬유소는 부피가 크고 부드러운 변을 만들어 변비 를 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.

 

한 번에 많은 섬유질을 식단에 추가하면 가스 증가, 복부 팽만감 및 경련과 같은 장의 불편함을 유발할 수 있습니다. 몇 주에 걸쳐 천천히 섬유질을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 과민성 대장 증후군 (IBS)이 있는 사람은 섬유소를 점진적으로 추가하면 증상이 악화될 수 있으므로 특히 주의해야 합니다.

 

 

4.병아리콩 효능 -  체중 조절에 도움

병아리콩의 섬유질과 단백질의 또 다른 큰 장점은 무엇입니까? 소화를 늦추고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되므로 간식을 덜 먹고 건강한 체중 관리에 기여할 수 있습니다.

 

과학자들은 병아리콩을 먹는 사람들이 병아리콩을 먹지 않는 사람들보다 전반적인 영양가 있는 식단을 섭취할 가능성이 더 높을 수 있으며, 이는 연구 연구에서 건강한 체중 관찰에 기여할 수 있다는 점에 주목합니다.

 

5. 병아리콩 효능 - 당뇨병 예방

병아리콩은 체중 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 다른 방식으로도 제2형 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 병아리콩의 건강상의 이점에는 낮은 혈당 지수가 포함됩니다. 그들은 아밀로오스라는 전분을 함유하고 있어 신체가 다른 전분보다 소화하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.

 

이것은 혈당과 인슐린의 급증을 예방하는 데 도움이 되며 이미 당뇨병 이 있는 사람들의 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.

 

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6. 병아리콩 효능 - 콜레스테롤 조절 및 심장병 예방

병아리콩은 콜레스테롤 수치를 조절함으로써 심혈관 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 병아리콩의 식물성 스테롤(피토스테롤이라고도 함)은 신체가 콜레스테롤을 흡수하는 것을 막아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

피토스테롤 화합물은 심장 건강에 좋은 식단의 큰 부분을 차지하며, 그 모든 섬유질은 또한 혈중 지질 수치를 개선할 수 있습니다. 즉, 콜레스테롤과 트리글리세리드를 포함하는 혈액 내 지방의 양을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

 

7. 병아리콩 효능 - 장 관리에 도움

섬유질은 좋은 결장직장 건강을 촉진하고 결장암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 장내 박테리아가 병아리콩에서 발견되는 용해성 섬유질 라피노스를 분해하면서 부티레이트라는 단쇄 지방산을 생성합니다. 이 지방산은 결장의 염증을 줄이고 규칙적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 

 

이렇게 감소된 염증은 증가하는 세포 사멸(좋은 현상)과 함께 장이 원활하게 작동하도록 함으로써 결장암 을 어느 정도 예방할 수 있습니다.

 

 

8. 병아리콩 효능 - 특정 암 예방

결장 직장암 예방에 도움이 되는 것 외에도 병아리콩의 비타민은 다른 종류의 암을 예방하는 역할에 대해서도 연구되었습니다. 엽산과 비타민 B는 유방암과 폐암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

 

연구원들은 이러한 비타민이 암에 대해 얼마나 많은 보호를 제공할 수 있는지를 결정하기 위해 더 많은 과학적 연구가 필요하다고 지적합니다.

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