카멜리나 오일은 수백 년 전에 북유럽에서 식품, 의약품 및 램프 오일로 처음 사용되었습니다. 춥고 건조한 기후에서 잘 자라는 유럽 원산의 식물인 카멜리나 사티바의 씨앗에서 추출합니다. 2차 세계대전 이후 낙타가 수확량이 많은 작물로 대체되면서 카멜리나 생산량이 감소했습니다.
최근 카멜리나 오일은 잠재적으로 유익한 식용 오일로 새로운 주목을 받고 있습니다. 이제 다양한 석유 생산업체에서 구할 수 있습니다.
그렇다면 카멜리나 오일의 효능은 무엇인지 알아보겠습니다.
카멜리나 오일 효능카멜리나 오일 효능 5가지
1. 콜레스테롤 조절에 도움
카멜리나 오일 효능 - 카멜리나 오일은 콜레스테롤 흡수를 방해하는 것으로 알려진 스테롤 이 풍부합니다. 한 연구에서 참가자의 식단에 카멜리나 오일을 추가하면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다. 카멜리 나는 올리브나 카놀라유와 비교했을 때 두 배의 효과가 있었습니다.
또한 카멜리나 오일에 있는 대부분의 지방은 고도불포화 지방입니다. 이러한 유형의 지방은 신체의 건강한 세포 기능에 필요합니다. 반면, 카멜리 나는 혈중 콜레스테롤 증가와 심장병을 유발할 수 있는 포화 지방이 매우 적습니다.
2. 피부 건강 증진
카멜리나 오일 효능 - 카멜리나 오일은 좋은 피부 보습제 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 그 질감과 부드러운 향기는 또한 좋은 마사지 오일을 만듭니다. 비타민 E와 오메가 오일은 피부 톤을 개선하고 자유 라디칼 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
따뜻한 기름 두피 마사지는 또 다른 유용한 치료법입니다. 두피에 수분을 공급하고 과도한 비듬이나 각질을 제거합니다. 모발에 바르고 뜨거운 오일 컨디셔닝을 제공하여 모발을 부드럽고 건강하게 유지하십시오.
3. 오메가-3 오일 함량이 높음
카멜리나 오일 효능 - 더 많은 오메가-3와 더 적은 오메가-6가 함유된 더 건강한 균형의 오일을 섭취하는 것이 좋습니다. 카멜리나 오일은 오메가-6 오일보다 2배 많은 오메가-3 오일을 함유하고 있으며, 이는 오메가-6가 더 많이 함유된 올리브, 카놀라 또는 해바라기 씨와 같은 오일보다 훨씬 건강한 비율입니다.
주로 생선에서 발견되는 EPA와 DHA를 포함한 다양한 유형의 오메가-3 오일이 있습니다. 카멜리나 오일은 ALA(알파 리놀렌산)가 풍부합니다.
어떤 형태의 오메가-3 오일이 가장 유익한지에 대한 약간의 논쟁이 있지만 연구에 따르면 모든 형태의 오메가-3 오일에는 고유한 건강상의 이점이 있습니다. ALA는 심장 건강에 보호 효과가 있고 염증을 조절하며 중추 신경계 기능을 개선하는 것으로 나타났습니다.
4. 비타민 E 풍부
카멜리나 오일 효능 - 카멜리나 오일은 또한 두 가지 형태의 비타민 E인 알파 및 감마 토코페롤이 풍부합니다. 이 화합물은 오일의 산화 와 산패를 방지합니다. 이것이 오일을 최대 18개월까지 저장할 수 있는 이유입니다.
이에 비해 아마유는 산패가 매우 빠르며 한 달 안에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
비타민 E 의 항산화 효과는 건강에도 중요합니다. 비타민 E는 자유 라디칼 손상을 예방하여 심장병, 관절염 및 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
비타민 E는 또한 면역 기능 향상, 눈 문제 예방 및 월경 증상 완화와 관련이 있습니다.
5. 요리하기에 용이
카멜리나 오일 효능 - 카멜리나의 오일 성분은 475°F(246°C)의 높은 발연점을 제공합니다.
오일의 발연점은 본질적으로 연소를 시작하기에 충분히 뜨거워지는 지점으로, 연기와 유해한 화학 부산물을 생성합니다.
튀김에는 발연점이 400°F(204°C) 이상인 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 부드러운 소테는 일반적으로 발연점이 약간 낮은 오일을 사용하여 더 낮은 열에 보관하는 한 괜찮습니다.
비교하자면 엑스트라 버진 올리브 오일과 코코넛 오일은 발연점이 약 350°F(176°C)인 반면 카멜리나 오일은 475°F(246°C)입니다. 이것은 모든 고온 요리에 더 나은 선택입니다.
댓글