콜라비는 양배추 품종이며 가혹한 조건에서 종종 자랄 수 없는 십자화과 채소의 더 단단한 버전으로, 작은 구근 모양의 야채는 일반적으로 요리할 때 부드러워지지 않는 두 개의 단단한 잎 껍질로 둘러싸여 있습니다.
콜라비는 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있으며 수백 년 동안 독일 요리의 필수품이기도 하였습니다. 콜라비 뿌리와 잎은 모두 상당한 양의 영양소를 함유하고 있으므로 건강한 식단에 사용할 수 있습니다.
콜라비 효능 15가지
1. 콜라비 효능 - 소화력 개선
대부분의 십자화과 채소와 마찬가지로 콜라비는 소화 건강을 심각하게 개선할 수 있는 식이 섬유의 좋은 공급원일 수 있습니다. 섬유질은 장을 움직여 변비, 경련 및 팽만감을 줄이고 일반적으로 위장 시스템의 질을 개선하는 동시에 영양소 흡수 효율을 최대화하는 데 도움이 됩니다.
2. 콜라비 효능 - 혈압 안정
한 연구에서 칼륨이 에너지 수준에 미치는 영향 외에도 혈관 확장제 역할을 하여 혈관과 동맥의 긴장을 완화시켜 심혈관계에 대한 부담을 줄인다고 밝혔습니다.
이것은 몸 전체의 순환을 증가시키고 주요 부위에 산소를 공급하며 뇌졸중이나 심장 마비와 같은 심혈관 사건의 위험을 낮출 수 있습니다. 칼륨은 또한 나트륨 과 함께 세포 사이의 체액 이동을 조절하기 때문에 체내 체액 조절의 핵심 부분입니다.
3. 콜라비 효능 - 체중 감소 효과
한 보고서에서 연구자들은 알 줄기 양배추를 체중 감량 다이어트에 완벽한 채소라고 불렀습니다. 그 이유는 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 유익한 영양소가 풍부할 수 있기 때문입니다. 식이섬유는 포만감을 주기 때문에 식사량이 많지 않아도 식사 사이에 간식을 먹거나 과식할 가능성이 더 큽니다.
4. 콜라비 효능 - 에너지 수준 증가
콜라비는 칼륨이 풍부히며 칼륨의 이러한 특성에 대해 너무 자주 논의하지는 않지만 신체의 근육 및 신경 행동에 중요한 역할을 하는 성분 중 하나입니다.
그것은 우리가 매일 움직이고, 호흡하고, 반응하고, 기능하는 데 도움이 됩니다. 따라서 이 야채에 들어 있는 적절한 양의 미네랄과 높은 칼륨 함량은 건강을 유지하고 활력을 유지하며 훌륭한 몸매를 유지하는 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다.
5. 콜라비 효능 - 빈혈 예방
칼륨 외에도 콜라비는 철로 구성되어 있는데, 여기서 발견되는 상당한 수준의 철은 칼륨 함량과 관련이 있습니다. 철분은 빈혈을 예방하는 데 필수적인 신체의 적혈구(RBC)를 증가시키는 데 도움이 됩니다.
이 결핍은 쇠약, 피로, 두통, 위장 장애, 방향 감각 상실 및 일반적인 면역 체계 부전을 특징으로 합니다. 콜라비에서 발견되는 칼슘은 또한 신체의 철분 흡수를 개선하는 데 도움이 될 수 있으므로, 면역 및 심혈관 계통 모두에 대한 만능 부스터입니다.
6. 콜라비 효능 - 뼈 강도 향상
나이가 들어감에 따라 뼈는 불가피하게 약해 지지만 이러한 과정을 피하거나 현저히 늦추는 가장 좋은 방법 중 하나는 미네랄이 풍부한 음식을 섭취하는 것입니다. 이러한 식품 중 일부에는 높은 망간, 철 및 칼슘 함량을 포함할 수 있는 콜라비와 같은 채소가 있습니다.
7. 콜라비 효능 - 심장병 위험 감소
콜라비는 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트라는 강력한 식물 화합물을 함유하고 있습니다. 높은 글루코시놀레이트 섭취는 혈관을 확장하고 염증을 감소시키는 이 화합물의 능력으로 인해 심장 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
또한, 이소티오시아네이트는 동맥에 플라크 축적을 방지 할 수 있는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 70세 이상 여성 1,226명을 대상으로 한 장기간 연구에 따르면 십자화과 야채가 풍부한 식단을 섭취하면 하루 섬유질 섭취량 이 10g 증가할 때마다 심장병으로 인한 사망 위험이 13% 낮아집니다.
8. 콜라비 효능 - 면역 체계 지원
콜라비의 영양소는 면역 체계를 지원할 수 있습니다. 여기에는 단백질 대사, 적혈구 발달 및 면역 기능을 포함한 많은 기능에 중요한 비타민 B6이 풍부합니다.
비타민 B6는 외부 물질과 싸우고 건강한 면역 체계의 핵심인 면역 세포 유형인 백혈구 및 T 세포의 생성에 관여합니다. 이 영양소의 결핍은 면역 체계의 약화와 관련이 있습니다.
9. 콜라비 효능 - 눈 건강 증진
한 저널에 발표된 2013년 보고서에 따르면 콜라비는 체내, 특히 안구 부위에서 항산화 화합물로 작용하는 베타-카로틴을 비롯한 카로틴의 풍부한 공급원일 수 있습니다.
비타민 A 는 황반 변성을 예방하고 백내장 의 출현을 늦추거나 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 눈의 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 방지함으로써 이루어집니다.
10. 콜라비 효능 - 잠재적 항암 특성
예방 영양 및 식품 과학 저널에 실린 연구에 따르면 알 줄기 양배추는 이소티오시아네이트, 설포라판 및 인돌-3-카비놀 을 포함한 강력한 식물 화학 물질을 함유하고 있어 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
11. 콜라비 효능 - 강력한 산화 방지제
콜라비는 비타민 C, 안토시아닌, 이소티오시아네이트 및 글루코시놀레이트와 같은 다양한 항산화제를 함유 하고 있습니다. 이 식물 화합물은 질병의 위험을 증가시킬 수 있는 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호합니다.
콜라비와 같은 항산화 물질이 풍부한 채소가 많이 함유된 식단은 당뇨병, 대사 질환 및 조기 사망의 위험 감소와 관련이 있습니다.
12. 콜라비 효능 - 장 건강 지원
콜라비는 수용성 및 불용성 섬유질의 좋은 공급원으로, 전자는 수용성이며 건강한 혈당과 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
반면에, 불용성 섬유는 장에서 분해되지 않아 대변의 부피를 늘리고 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 박테리아는 장 세포에 영양을 공급하고 심장병과 비만을 예방할 수 있는 단쇄 지방산을 생성합니다.
13. 콜라비 효능 - 수면 개선
콜라비에 들어있는 트립토판은 수면 개선에 도움이 될 수 있습니다.
14. 콜라비 효능 - 스트레스 감소
콜라비에 들어있는 마그네슘은 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
15. 콜라비 효능 - 임산부에 도움
콜라비의 엽산은 건강한 임신을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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